La División Académica de Ingenieiría invita a la conferencia
Modelos de Planeación de la Cadena de Suministro para
Productos Agrícolas Perecederos
que impartirá el
Dr. Omar Ahumada Valenzuela

El estudio que se presenta, busca desarrollar una metodología de planeación para administrar la cadena de suministros de productos agrícolas perecederos, desde la perspectiva del productor. El objetivo del modelo desarrollado, es el de ayudar a los productores a tomar mejores decisiones basadas en el historial de precios, la disponibilidad de recursos y otros factores que normalmente no se toman en cuenta en el sector, como pueden ser la estacionalidad de los precios, los costos de transporte y de los inventarios. El esfuerzo de planeación se divide en dos etapas: la táctica y la operacional, que arroja planes para siembra (cuando y cuanto sembrar), cosecha y distribución de los productos. El modelo toma en cuenta las restricciones de tierra, agua, mano de obra, así como variables desconocidas como los precios y el rendimiento de las cosechas.